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La differenza fra questo dolce rispetto a quello standard, spiega l’azienda torinese che l’ha messo a punto che si chiama anch’essa Oxicoa, sta nel processo di lavorazione: soprattutto nelle fasi di fermentazione e tostatura della fava, che permette alla barretta di conservare la quasi totalità degli antiossidanti della fava di Theobroma cacao. Nel cioccolato vi sono centinaia di sostanze diverse, ma tra tutte quelle più importanti, sottolineano gli esperti, sono i polifenoli, antiossidanti naturali contenuti già in elevate quantità nella fava del cacao e conservati in percentuali varie nel prodotto che ne deriva. (dati USDA: United States Department of Agricolture). Oxicoa® è un piacevole alimento che aiuta a restare in salute, e considerato la sua spiccata attività biochimica, consente un consumo giornaliero ridotto: 10 grammi equivalgono a 50 kcal pressappoco come mezza mela. Oxicoa® si presenta in chicchi o barretta ed è possibile richiederlo in farmacia, parafarmacia ed erboristeria.

www.oxicoa.com.